پس منظر
بيئر هڪ گهٽ الڪوحل، ڪاربونيٽيڊ مشروب آهي جيڪو مالٽ، پاڻي، هاپس (هاپ جي شين سميت)، ۽ خمير جي خمير مان ٺاهيو ويندو آهي. ان ۾ غير الڪوحل (ڊيل الڪوحل ٿيل) بيئر پڻ شامل آهي. صنعت جي ترقي ۽ صارفين جي طلب جي بنياد تي، بيئر کي عام طور تي ٽن درجن ۾ ورهايو ويندو آهي:
1. ليجر - پيسٽورائزڊ يا جراثيم ڪش.
2. ڊرافٽ بيئر - جسماني طريقن سان مستحڪم ڪيو ويو بغير پيسٽورائيزيشن يا نسبندي جي، حياتياتي استحڪام حاصل ڪرڻ.
3. تازي بيئر - نه ته پيسٽورائز ٿيل آهي ۽ نه ئي جراثيم ڪش، پر حياتياتي استحڪام کي يقيني بڻائڻ لاءِ هڪ خاص مقدار ۾ زنده خمير شامل آهي.
بيئر جي پيداوار ۾ اهم فلٽريشن پوائنٽس
شراب ٺاهڻ ۾ سڀ کان اهم مرحلن مان هڪ آهيوضاحت فلٽريشن. وورٽ جي تياري دوران، ڊائيٽوميسيس ارتھ (DE) پيپر بورڊ فلٽر وڏي پيماني تي لاڳو ڪيا ويندا آهن ته جيئن معطل ٿيل ٺوس کي هٽايو وڃي ۽ عمل جي استحڪام کي يقيني بڻايو وڃي.
بريونگ فلٽريشن ۾ عظيم ڀت
30 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين،عظيم ڀتعالمي شراب سازي جي صنعت جو هڪ قابل اعتماد ساٿي رهيو آهي. ٽيڪنالاجي اڳواڻن سان ويجهي ڪم ڪندي، اسان مسلسل بهترين درجي جي فلٽريشن حل تيار ڪندا آهيون. ڪرافٽ بيئر انڊسٽري جي واڌ ۽ ننڍي پيماني تي فلٽريشن جي ضرورت سان، اسان لچڪدار، ڪارآمد آپشن فراهم ڪندا آهيون جيڪي انفرادي چئلينجن کي منهن ڏين ٿا. اسان جا ڊيپٿ فلٽر شراب ٺاهيندڙن کي حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا:
1. ماحول دوست عمل
2. اعليٰ معيار جو فلٽريٽ
3. مقامي موجودگي سان قابل اعتماد ٽيڪنيڪل سپورٽ
4. ٻيهر استعمال پيداوار جي خرچن کي بچائيندو آهي
5. بيئر جي ذائقي کي محفوظ رکندي نجاست کي ختم ڪري ٿو.
چيلنج
وضاحت جي طريقي جو انتخاب ڪيترن ئي عنصرن تي منحصر آهي، جن ۾ شامل آهن:
1. بيئر جو قسم جيڪو تيار ڪيو پيو وڃي
2. گهربل وضاحت جي سطح
3. موجود سامان ۽ وسيلا
ڊيپٿ فلٽريشن بروري لاءِ ورسٽائل حل پيش ڪري ٿي. ڪنڊيشننگ کان پوءِ، بيئر کي مختلف آخري پيداوار جي گهرجن کي پورو ڪرڻ لاءِ فلٽر ڪيو ويندو آهي:
1. ٿلهو فلٽريشن- باقي خمير، پروٽين، ۽ پولي فينول کي هٽائيندي هڪ مستحڪم قدرتي ڌوڙ برقرار رکي ٿو.
2. نفيس ۽ جراثيم کان پاڪ فلٽريشن- خمير ۽ بيڪٽيريا کي ختم ڪندي مائڪروبيولوجيڪل استحڪام کي يقيني بڻائي ٿو جيڪي شيلف لائف کي گهٽائي سگهن ٿا.
بهتر فلٽريشن حل
ايس سي پي سپورٽ شيٽس
عظيم ڀتايس سي پيسپورٽ شيٽخاص طور تي پري ڪوٽ فلٽريشن سسٽم لاءِ ٺهيل آهي. اهو مهيا ڪري ٿو:
1. بهترين فلٽر ڪيڪ رليز
2. گھٽ ۾ گھٽ ڊرپ نقصان
3. سڀ کان ڊگهي خدمت زندگي
4. ناپسنديده ذرڙن جي قابل اعتماد برقرار رکڻ (مثال طور، ڊائيٽوميسيس زمين، پي وي پي پي، يا ٻيا استحڪام ايجنٽ)
5. اعليٰ معيار جي بيئر جي مسلسل ترسيل
پري ڪوٽ فلٽريشن
پري ڪوٽ فلٽريشن آهيڪلاسيڪل طريقوبيئر جي پيداوار ۾ ۽ ڏهاڪن کان استعمال ڪيو پيو وڃي. هي عمل قدرتي فلٽر ايڊز جهڙوڪ ڊائيٽوميسيس ارتھ، پرلائيٽ، يا سيلولوز کي استعمال ڪري ٿو.
اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو:
1. فلٽر ايڊز کي ٿلهي ڇني تي رکيو ويندو آهي، هڪ نفيس فلٽر ڪيڪ ٺاهيندو آهي.
2. بيئر ڪيڪ مان گذري ٿو، جيڪو معطل ٿيل ٺوس جهڙوڪ خمير جي باقيات کي ڦاسائي ٿو.
فائدا:
1. نرم عمل جيڪو بيئر جي اجزاء، ذائقي ۽ رنگ کي محفوظ رکي ٿو.
2. معمولي جدتن سان ثابت ٿيل اعتبار (مثال طور، گھٽ پاڻي جو استعمال، وڌيڪ ميڊيا سروس لائف)
گهربل آخري معيار حاصل ڪرڻ لاءِ، پري ڪوٽ فلٽريشن اڪثر ڪري ڪئي ويندي آهيمائڪروبيل گهٽائڻ واري کوٽائي فلٽريشن، فلٽر شيٽ، اسٽيڪ ٿيل ڊسڪ ڪارٽريج، يا فلٽر ڪارٽريج استعمال ڪندي.
ٿڪل
گريٽ وال بيئر جي تياري کي يقيني بڻائڻ لاءِ بيئر جي تيارين کي ڊيپٿ فلٽريشن حلن جي مڪمل رينج فراهم ڪري ٿي. کانپري ڪوٽ فلٽريشن سانايس سي پيسپورٽ شيٽ to کوٽائي ۽ ٽريپ فلٽريشن ٽيڪنالاجيون، اسان شراب ٺاهيندڙن کي وضاحت، استحڪام، ۽ ذائقي جي تحفظ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪريون ٿا - ثابت ٿيل، قابل اعتماد نظامن سان جديد صنعت جي گهرجن کي پورو ڪندي.
