کنڊ جي صنعت ۾ علحدگي ۽ فلٽريشن جي عملن کي استعمال ڪرڻ جي هڪ ڊگهي روايت آهي. تازن سالن ۾، جيتوڻيڪ، عالمي کنڊ جي فراهمي جو سلسلو وڌيڪ پيچيده ٿي ويو آهي، خام مال جي دستيابي ۽ پروسيسنگ طريقن ۾ اتار چڙهاؤ کنڊ جي شربت جي معيار ۽ قيمت ٻنهي کي خاص طور تي متاثر ڪري ٿو. صنعتي استعمال ڪندڙن جهڙوڪ نرم مشروب ۽ توانائي مشروب ٺاهيندڙن لاءِ - جيڪي مسلسل، اعليٰ معيار جي کنڊ جي شربت تي تمام گهڻو ڀروسو ڪن ٿا - اهي تبديليون جديد اندروني علاج جي عملن جي نفاذ جي گهرج ڪن ٿيون.
کنڊ جي شربت جي پيداوار ۾ فلٽريشن جو ڪردار
مشروبات، ڪنفيڪشنري، دواسازي، ۽ صنعتي ايپليڪيشنن سميت مختلف شعبن ۾ استعمال ٿيندڙ کنڊ جي شربت جي پيداوار ۾ فلٽريشن هڪ اهم قدم آهي. بنيادي مقصد واضح آهي: هڪ بصري طور تي صاف، مائڪروبيولوجيڪل طور تي محفوظ، ۽ آلودگي کان پاڪ شربت پيدا ڪرڻ جيڪو سخت معيار ۽ حفاظتي معيارن تي پورو لهي.
فلٽر شوگر سيرپ ڇو؟
کنڊ جي شربت ۾ مختلف قسم جا آلودگي شامل ٿي سگهن ٿا جيڪي معيار ۽ عمل جي ڪارڪردگي کي يقيني بڻائڻ لاءِ هٽائڻ گهرجن، جن ۾ شامل آهن:
1. خام مال (ڪنڊ يا چقندر) مان غير حل ٿيل ٺوس شيون
2. پائپ اسڪيل يا سنکنرن جا ذرڙا
3. رال جا جزا (آئن جي مٽاسٽا جي عملن مان)
4. مائڪروبيل آلودگي (خمير، مولڊ، بيڪٽيريا)
5. ناقابل حل پولي سيڪرائڊز
اهي نجاستون نه رڳو شربت کي ڍڪينديون آهن، پر ذائقي، خوشبو ۽ بناوت کي به منفي طور تي متاثر ڪري سگهن ٿيون. پيئڻ لاءِ تيار شين ۾، بيڪٽيريا جي آلودگي خاص طور تي مسئلو آهي، جنهن کي حفاظت ۽ شيلف جي استحڪام کي يقيني بڻائڻ لاءِ 0.2-0.45 µm تائين آخري فلٽريشن جي ضرورت هوندي آهي.
شربت فلٽريشن ۾ عام چئلينجز
1. هاءِ ويسڪوسيٽي:فلٽريشن کي سست ڪري ٿو ۽ توانائي جي استعمال کي وڌائي ٿو.
2. گرمي جي حساسيت: اهڙن فلٽرن جي ضرورت آهي جيڪي تيز گرمي پد جي حالتن ۾ بغير خراب ٿيڻ جي ڪم ڪري سگهن.
3. صفائي جي تعميل: اهڙن فلٽرن جي ضرورت آهي جيڪي فوڊ گريڊ جي صفائي ۽ صفائي جي طريقيڪار سان مطابقت رکن.
4. مائڪروبيل ڪنٽرول: مشروبات جي استعمال ۾ حفاظت لاءِ نفيس فلٽريشن جي ضرورت آهي.
شوگر ملز ۾ روايتي فلٽريشن سسٽم
تاريخي طور تي، کنڊ ملون گهٽ دٻاءُ، گهٽ گنجائش واري فلٽريشن سسٽم تي ڀروسو ڪنديون رهيون آهن جيڪي فلٽر ڪيڪ ٺاهڻ لاءِ فلٽر ايڊز استعمال ڪندا آهن. جڏهن ته ڪجهه حد تائين اثرائتو آهي، اهي سسٽم اڪثر وڏا هوندا آهن، وڏي فرش جي جڳهه جي ضرورت هوندي آهي، ڳري تعمير شامل هوندي آهي، ۽ اهم آپريٽر جي ڌيان جي ضرورت هوندي آهي. فلٽر ايڊز جي استعمال جي ڪري انهن کي اعليٰ آپريٽنگ ۽ نيڪال جي قيمت پڻ برداشت ڪرڻي پوندي آهي.
گريٽ وال فلٽريشن: هڪ هوشيار حل
گريٽ وال فلٽريشنکنڊ ۽ مشروبات جي صنعتن لاءِ تيار ڪيل جديد کوٽائي فلٽريشن حل فراهم ڪري ٿو. انهن جون فلٽر شيٽون، فلٽر ڪارٽريجز، ۽ ماڊيولر فلٽريشن سسٽم جديد کنڊ جي شربت پروسيسنگ جي اعليٰ گهرجن کي پورو ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهن. اهم فائدن ۾ شامل آهن:
• ايس سي پي/اي سيريز فلٽر ميڊيا، جيڪو اعليٰ طاقت سان اعليٰ پاڪائي واري سيلولوز مان ٺهيل آهي، اعليٰ عمل جي گرمي پد تي حفاظت کي يقيني بڻائي ٿو.
• بيڪ فلشبل ايس سي پي سيريز اسٽيڪ ٿيل ڊسڪ ڪارٽريجز جو خاص ڊيزائن عمل جي اعتبار ۽ اقتصادي سروس جي زندگي کي يقيني بڻائي ٿو.
• مڪمل طور تي خودڪار ان لائن فلٽريشن حل پيداوار وڌائي ٿو ۽ فلٽريشن جي قيمت گھٽائي ٿو.
• متحرڪ چالو ڪاربن سان ايس سي پي سيريز اسٽيڪ ٿيل ڊسڪ ڪارٽريج رنگ ۽ گند جي اصلاح لاءِ خاص گهرجن کي پورو ڪن ٿا.
• ايف ڊي اي ۽ يورپي يونين جي کاڌي جي مطابق فلٽر ميڊيا عمل ۽ آخري پيداوار جي حفاظت کي وڌائي ٿو.
• گريٽ وال جي ميمبرين ماڊلز ۾ مختلف قسم جا ڪارڊ بورڊ شامل ٿي سگهن ٿا ۽ ميمبرين فلٽرن سان جوڙيل آهن. اهي هلائڻ ۾ آسان، ٻاهرين ماحول کان الڳ، ۽ وڌيڪ حفظان صحت ۽ محفوظ آهن.
• گريٽ وال ڪارڊ بورڊ پليٽ ۽ فريم فلٽر ۽ ميمبرين اسٽيڪ فلٽر فراهم ڪري سگهي ٿي. اسان ڪنهن به ملڪ ۾ ڪميشننگ ۽ انسٽاليشن جون خدمتون پڻ فراهم ڪندا آهيون.
• مختلف شربت جي قسمن لاءِ موزون: فرڪٽوز شربت، مائع کنڊ، اڇو کنڊ، ماکي، ليڪٽوز، وغيره.
گريٽ وال جا حل پيدا ڪندڙن کي شربت جي وضاحت، ذائقي، ۽ مائڪروبائيولوجيڪل حفاظت کي برقرار رکڻ جي قابل بڻائين ٿا، خام کنڊ جي ذريعن يا پروسيسنگ طريقن ۾ تبديلي کان سواءِ.
تجويز ڪيل فلٽريشن حڪمت عملي
1. پاڻي جي اڳ-فلٽريشن: کنڊ جي تحليل کان اڳ، پاڻي کي ٻن مرحلن واري ڪارٽريج سسٽم ذريعي فلٽر ڪيو وڃي ته جيئن ذرات ۽ مائڪروجنزم ختم ٿي وڃن.
2. ٿلهو فلٽريشن: وڏن ذرڙن واري شربت لاءِ، فلٽر بيگز سان اپ اسٽريم فلٽريشن نفيس فلٽرن تي لوڊ گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
3. کوٽائي فلٽريشن: گريٽ وال ڊيپٿ فلٽر شيٽ اثرائتي طور تي نفيس ذرڙن ۽ مائڪروبيل آلودگي کي ختم ڪن ٿيون.
4. فائنلمائڪرو فلٽريشن: پيئڻ لاءِ تيار استعمال لاءِ، آخري جھلي فلٽريشن کي 0.2-0.45 µm تائين گھٽائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
ٿڪل
کنڊ جي شربت جي پيداوار ۾ فلٽريشن ضروري آهي. مشروبات ۽ ٻين کاڌي جي شين ۾ صاف، اعليٰ معيار جي شربتن جي وڌندڙ گهرج سان، ڪمپنين کي قابل اعتماد ۽ ڪارآمد فلٽريشن سسٽم اپنائڻ گهرجن. گريٽ وال فلٽريشن جديد، قيمتي اثرائتي حل پيش ڪري ٿو جيڪي نه رڳو شربت جي معيار کي بهتر بڻائين ٿا پر پيداوار جي ڪارڪردگي کي به بهتر بڻائين ٿا ۽ آپريشنل خرچن کي گهٽائين ٿا. گريٽ وال سان ڀائيواري ڪندي، کنڊ پروسيسر ۽ مشروبات ٺاهيندڙ يقيني بڻائي سگهن ٿا ته انهن جون شيون مسلسل صارفين جي اميدن ۽ ريگيوليٽري گهرجن کي پورو ڪن ٿيون.
سوال
کنڊ جي شربت جي پيداوار ۾ فلٽريشن ڇو ضروري آهي؟
کنڊ جي شربت ۾ غير حل ٿيل جامد، پائپ جي سنکنرن جا ذرڙا، رال جا جزا، ۽ مائڪروبيل آلودگي شامل ٿي سگهن ٿا. اهي نجاست شربت جي وضاحت، ذائقي ۽ حفاظت کي متاثر ڪري سگهن ٿيون. فلٽريشن انهن آلودگين کي مؤثر طريقي سان هٽائي ٿي ته جيئن پيداوار جي معيار ۽ کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائي سگهجي.
کنڊ جي شربت کي فلٽر ڪرڻ ۾ مکيه چئلينج ڪهڙا آهن؟
کنڊ جو شربت تمام گهڻو چپچپا هوندو آهي، جيڪو فلٽريشن جي شرح کي سست ڪري ٿو ۽ دٻاءُ جي گهٽتائي کي وڌائي ٿو. فلٽريشن اڪثر ڪري بلند درجه حرارت تي ٿيندي آهي، تنهن ڪري فلٽر گرمي مزاحمتي هجڻ گهرجن. اضافي طور تي، مائڪروبيل آلودگي کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ فوڊ گريڊ صفائي جي معيارن کي پورو ڪرڻ گهرجي.
روايتي شگر مل فلٽريشن سسٽم جا ڪهڙا نقصان آهن؟
روايتي نظام عام طور تي گهٽ گنجائش ۽ دٻاءُ تي هلندا آهن، وڏي فرش جي جاءِ جي ضرورت هوندي آهي، فلٽر ڪيڪ ٺاهڻ لاءِ فلٽر ايڊز استعمال ڪندا آهن، ۽ اعليٰ آپريٽنگ خرچن سان پيچيده آپريشن شامل هوندا آهن.
کنڊ جي شربت جي فلٽريشن لاءِ گريٽ وال فلٽريشن ڪهڙا فائدا پيش ڪري ٿو؟
گريٽ وال فلٽريشن اعليٰ ڪارڪردگي واري کوٽائي واري فلٽريشن پراڊڪٽس فراهم ڪري ٿي جيڪي گرمي جي مزاحمتي، ڪيميائي طور تي مطابقت رکندڙ، مٽي کي رکڻ جي اعليٰ صلاحيت رکن ٿيون، ۽ کاڌي جي حفاظت جي سرٽيفڪيشن کي پورا ڪن ٿيون. اهي مؤثر طريقي سان معطل ٿيل جامد ۽ مائڪروبس کي هٽائي ڇڏيندا آهن، مستحڪم، اعليٰ معيار جي شربت پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن.
کنڊ جي شربت ۾ مائڪروبيل حفاظت ڪيئن يقيني بڻائي ويندي آهي؟
مائڪروبيل جي حفاظت کي يقيني بڻايو ويندو آهي 0.2-0.45 مائڪرون تائين باریک فلٽريشن ذريعي بيڪٽيريا ۽ خمير کي ختم ڪرڻ لاءِ، سخت صفائي ۽ صفائي جي طريقيڪار جهڙوڪ CIP/SIP سان گڏ.
ڇا کنڊ جي شربت جي پيداوار کان اڳ پاڻي جي علاج ضروري آهي؟
ها، اهو تمام ضروري آهي. کنڊ کي ٽوڙڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ پاڻي کي ٻن مرحلن واري ڪارٽريج سسٽم ذريعي فلٽر ڪيو وڃي ته جيئن ذرڙن ۽ مائڪروجنزمن کي هٽايو وڃي، شربت جي آلودگي کي روڪيو وڃي.
کنڊ جي شربت ۾ ٿلهي ذرڙن کي ڪيئن سنڀالجي؟
فلٽر بيگز سان ٿلهي فلٽريشن جي سفارش ڪئي وئي آهي ته جيئن وڏن ذرات کي هٽايو وڃي، هيٺئين فلٽرن کي بچايو وڃي..
